Zašto sam odustao od peciva u trgovini i volio pećnicu kod kuće

Pojavom djeteta u kući mora se zauzeti odgovorniji stav prema kvaliteti proizvoda. U jednom stoljeću, zavirivši u sastav obične bijele pogače, iznenadio sam se što sam tamo, pored klasične vode, brašna, maslaca, kvasca i soli sa šećerom, našao i „poboljšivač“ koji mi se nimalo nije svidio. Tako se u našoj obitelji postavilo pitanje o kupnji aparata za kruh.

Kriteriji izbora

Prioriteti su bili: pouzdanost, funkcija pripreme tijesta, mjerač odgode i "podizanje" uređaja. Također sam pogledao razinu buke, težinu štruce i mogućnost dodavanja dodatnih sastojaka tijekom postupka gnječenja. Kao rezultat toga, odabrali smo proizvođač kruha Philips HD9015 / 30.

Tehnički podaci

Kompaktni model s bijelim plastičnim tijelom savršeno se uklapa u interijer naše kuhinje.

Aparatom za kruh jednostavno je upravljati. Moguće je odabrati težinu "cigle" i prilagoditi smeđost kore. Ukupno postoji 12 programa kuhanja, od toga 10 pekarskih proizvoda, ostalo su tijesto i pekmez.

Pros modela:

· Širok raspon načina rada;

· Pouzdan, nimalo krhki dizajn;

· Poznati proizvođač;

· Do kilograma pečenja odjednom;

· Način "pamćenja" faze procesa u slučaju nestanka struje;

· Relativno niska cijena;

· Jednostavna za čišćenje metalna posuda s neprianjajućim premazom;

· Nož se ne zaglavi u štruci i ostavlja malu rupu;

· Odgoda vremena pokretanja;

· Prozor za gledanje;

· Elektronički zaslon s odbrojavanjem vremena do kraja postupka pečenja;

· Knjiga recepata;

· Uključena mjerna žlica i čaša;

· Način "tijesto s kvascem".

Minusi:

· Kratki kabel;

· Prozor za gledanje magli se tijekom postupka pečenja;

· Nema dozatora;

· Slike na gumbima upravljačke ploče izbrisane su vrlo brzo.

Za šest mjeseci rada isprobala sam gotovo sve recepte iz priložene brošure. Da, i provodila je mnoge vlastite kulinarske eksperimente. Prvo sam se, naravno, morao prilagoditi. Važno je strogo poštivati ​​udio suhe tvari i tekućine, a također koristiti samo visokokvalitetne sastojke. U knjizi recepata, osim njih samih, nalaze se korisne i zanimljive informacije o svojstvima različitih brašna, kao i mjere težine i volumena za čašu i žlicu iz kompleta.

Savjetujem vam da ih zapamtite, nisu sve oznake primijenjene na samim uređajima i slabo se čitaju.

Kad kuhate kruh, pripazite da nema propuha, ako pećnica uvlači hladan zrak i dođe do pada temperature, proizvod se može smanjiti. To se odnosi samo na tijesto s kvascem. Općenito, pečenje je porozno, sve se ravnomjerno promiješa i dobro ispeče.

Uglavnom, postupak izrade kruha traje od 3,5 do 4 sata, postoje, naravno, "ekspresne" opcije, ali tada mrvica nije tako prozračna.

Knjiga recepata je zaista pristojna, nudi mnoštvo ukusnih i zdravih mogućnosti pečenja,

moj omiljeni, uskrsni kolač bez kvasca, pojavljuje se na našem stolu češće jednom godišnje.

U načinu rada "tijesto s kvascem", svaka prikladna konzistencija savršeno se miješa. Kuhala sam i pecivo i beskvasne - kvaliteta je na visini, međutim, ponekad morate malo pomiješati lopaticom da se brašno ne nakuplja u uglovima

Tajmer odgođenog pokretanja zasebna je ljubav. Za mene ne postoji ništa ugodnije ujutro od buđenja od mirisa svježeg domaćeg kruha i razumijevanja da više ne trebate sami ni u što ometati.

Zašto želite kupiti ili kupiti aparat za kruh? Je li ovo vaš prvi model? Iskusni pekari, u komentarima podijelite svoj omiljeni recept.