Krumpir čuvam u stanu (moje tajne). Svježi krumpir bez podruma do proljeća

Dobra žetva krumpira ove godine. Još uvijek postoji navika roditelja - zalihe hrane za zimu. Za krumpir se kaže da je drugi kruh.

Parcela u zemlji je mala, iskopao sam 3 vreće krumpira. Sada je izazov zadržati ga što je duže moguće. Podruma nema. Ja živim u stanu. Ali, ponekad, do proljeća, krumpir ostaje svjež i ne kvari se. Podijelit ću svoje tajne.

Za skladištenje svi su navikli koristiti podrum, podrum, podzemlje. Ali što je s nama, stanovnicima grada? Stanovi imaju malo prostora za odlaganje: balkon, spremište u hodniku, hladnjak ispod prozora (u hruščovskim kućama).

Povrće trebate dobro osušiti, ali ne i oprati. Najvažnije je odabrati gomolje rano sazrijevajućih sorti. Ne čuvaju se dugo, mogu ležati do studenog, a onda će se pogoršati. Stoga, prije svega, morate jesti ove sorte krumpira.

Odabrane sorte za rano sazrijevanje čuvam ispod sudopera u kuhinji. Ova opcija mi se jako sviđa. Jedino ja nisam imao drvene kutije, pa koristim kartonske kutije. Na dno stavljam novine, piljevinu ili bijeli uredski papir (zgužvam ga u rukama). Zatim stavim krumpir. Ovako se čuva ispod sudopera.

Imam 2 tajne za dugo čuvanje: ciklu stavljam s krumpirom.

Dobro izvlači višak vlage. To sprječava kvarenje krumpira. Drugi trik: Aktivni ugljen (nekoliko komada) stavio sam u kutiju s krumpirom.

Tada s vremena na vrijeme mijenjam novi. Ponekad gomolje premještam suhim grančicama mente.

Usput, možete ga spremiti u plastičnu kantu ili lavor ispod sudopera, ali unaprijed napravite rupe u njima. To će osigurati cirkulaciju zraka, tako da krumpir neće istrunuti ili postati zeleni ispod sudopera.

Mnogi grade specijalista. kutije za odlaganje povrće na balkonu. Dobro je kad se kutija umetne u drugu (poput lutke za gniježđenje). Između zidova, dna i poklopca kutije potreban je prostor od oko 3-5 cm.

U te se praznine polaže stiropor ili se ulije piljevina. Vani se može obložiti linoleumom. Unutar drvene kutije tretirajte kalijevim permanganatom.

Svojedobno je krumpir držao na balkonu u velikim kartonskim kutijama ispod opreme. Stavio sam staro na dno topla deka ili kaput. Stavio je kutiju na vrh pokrivača, natočio krumpir s malo količina repe. Zamotao je na vrh još jednom toplom, starom dekom. Tako su zadržani povrće do proljeća.

Podijelite svoje načine čuvanja krumpira.