Koje je ulje, prema liječnicima, najsigurnije za prženje.

U modernom svijetu instant hrana postaje sve popularnija, a značajno pržena jela zauzimaju duboko pržena jela.

I, naravno, takvo pitanje kao što je kvaliteta ulja za prženje postaje važno.

Znanstvenici proučavaju ovaj problem već duže vrijeme i kao rezultat toga došli su do zaključka da je kokosovo ulje najbolje ulje za upotrebu u dubokim masnoćama.

Zbog činjenice da ovaj biljni proizvod sadrži tvari koje ne dopuštaju prebrzo oksidiranje, za razliku od ostalih vrsta ulja, može se koristiti za prženje hrane 8-10 sati bez da ga zamjenjuje svježe.

Dobra opcija, a također i češća, je maslinovo ulje. Također je pogodno za kontinuirano duboko prženje bez opasnosti od oksidacije.

Ulje avokada, koje se ne nalazi uvijek u našim trgovinama, znanstvenici preporučuju i za prženje hrane.

Ova vrsta ulja vrlo je korisna za zdravlje, jer je zasićeno oleinskom kiselinom, koja povoljno utječe na rad kardiovaskularnog sustava i pomaže u snižavanju krvnog tlaka.

Uobičajeno suncokretovo ulje također ima korisna svojstva. Na primjer, sadrži vitamin E, koji je prirodni antioksidans i djeluje antipiretički, vazodilatacijski i antitrombocitno.

Jedino što treba zapamtiti je da biljno ulje treba što češće mijenjati prilikom prženja.

Ako se pridržavate ovog jednostavnog stanja, pržena hrana neće naštetiti našem tijelu.

Nadam se da vam je naš članak bio koristan, a u znak zahvalnosti podignite prst i ne zaboravite se pretplatiti na kanal. Do sljedećeg puta!