Posadio sam dvije sorte rajčice za konzerviranje. Svidjela mi se jedna sorta, ali ne i druga. Kažem vam detaljno

Ne mogu zamisliti kako možete prezimiti, a da na stolu vlastite ruke nemate rajčicu u konzervi, kao ni gusti umak od njih? Prirodno, jako me zanima isprobavanje novih sorti kulture.

Ove godine posadio sam dvije odjednom. Jedna me obradovala, druga razočarala. I nadam se da će detaljna analiza ovih sortnih sorti biti korisna nekom drugom od vrtlara.

Sahalin

Pripada skupini odrednica sorti, odnosno raste strogo do određene visine, u ovom slučaju - 40-50 cm. Sahalin ne zahtijeva vezivanje i štipanje, ali u principu se preporučuje formirati biljku u 1-2 debla kako bi se postigao maksimalan prinos.

Uz optimalnu sadnju za razvoj kulture prema shemi od 50 na 40 cm i 3-4 grma na 1 kvadrat. m., s ovog područja može se ubrati 2,8-3,7 kg voća.

Što je veća produktivnost grma, to su manji plodovi koje stvara Sahalin. U prosjeku im je težina 80-100 g. Svijetla grimizna s gustom kožom, koja je, što je vrlo važno, ne puca nijednom metodom konzerviranja!

Pulpa je srednje sočna, u njoj je malo sjemenki. Po mom mišljenju, rajčica Sahalin idealna je za sve recepte za konzerviranje, uvijek zadržava svoj karakterističan svijetli okus i izraženu slatkoću.

Ova sorta pokazuje visoku otpornost na duhanski mozaik, fusarium uvenuće i vertikilij. A također je otporan na vremenske neprilike, uključujući kapljice suše i kiše.

Srebrna smreka

Isto se odnosi na premale sorte - ne prelazi 50 cm. Ali zbog velikog širenja - srebrnasta smreka mora biti vezana, inače će usjev koji gravitacija vuče na zemlju biti teško spasiti.

Nije potrebno napasati sortu, ali upravo me vezanje, u kojem se grane i dalje teško drže u vjetrovitom vremenu, jako uznemirilo.

Sadnja srebrne smreke preporučuje se prema istim standardima kao i Sahalin. Teoretski, od 1 sq. m. moguće je prikupiti 4,5-6 kg povrća. Značajno više od onog na Sahalinu, ali za moj ukus to ne nadoknađuje neke nedostatke sorte.

Plodovi su srednje veličine - 60-80 cm, oblik im je duguljast, zasićen crvenom bojom. Ali koža je tanka; osobno, u mom konzerviranju, dio je pukao.

Iako, možda samo trebate nadzirati temperaturu marinade? U svakom slučaju, ovaj minus bio je razlog odbijanja srebrne smreke. Okus nije loš, ali slatkoća nije tako blistava kao kod Sahalina.

Iz osobnog iskustva mogu reći da je srebrna smreka koju sam posadio patila više od ostalih sorti zbog invazije lisnih uši prošle sezone. Jedino što joj je spasilo žetvu bilo je to što sam odlučila zasaditi mirisno bilje s rajčicama - koprom, bosiljkom i mentom.