5 pogrešaka kod skladištenja repe, zbog čega žetva brzo nestaje.

Jedna od najvažnijih korjenastih povrća u svakodnevnoj kuhinji, cikla, u teoriji, može biti izuzetno svježa tijekom cijele zime. Ali dugo sam se suočio s činjenicom da je žetva izgubljena, ponekad čak i ne usred zime!

Srećom, naišao sam na neke pametne knjige iz kojih sam saznao zašto se to dogodilo!

I mislim da će informacije o tome koje su pogreške kod repe neprihvatljive mnogima biti korisne.

Neispravna temperatura zraka

Ne smije pasti ispod 0 ° C, jer smrzavanje, čak i kratkotrajno, može ne samo smanjiti kvalitetu zadržavanja, već i pogoršati okus.

Ako poraste iznad + 4 ° C, tada počinju nicati vrhovi repe. U idealnom slučaju, temperaturu zraka treba održavati na oko + 2 ° C.

Rasvjeta

Mnogi povrće nesvjesno čuvaju u kuhinji ili na verandi privatne kuće, lođama u gradskom stanu i u svim tim uvjetima otvaraju pristup sunčevoj svjetlosti.

Vrlo je važno. Mjesto na kojem se čuva repa mora biti stalno tamno.

Nepridržavanje ovog uvjeta, teoretski, može pospješiti razvoj štetnih mikroorganizama koji kvare usjev.

Nedovoljno sušenje

Cikla koja sadrži puno vlage obično brzo propada. A razlog tome može biti taj što je prikupljen po vlažnom vremenu.

Nakon kiše treba pričekati 3 dana, a zatim ubrati repu. Ali čak i ako je korijen usjeva ubran po suhom vremenu, prije berbe za trajno skladištenje mora se napariti. dana u dobro prozračenom prostoru, ponekad i okrećući ga - tako da se povrće riješi površine vlage.

Niska vlažnost zraka

Nema greške! Vlaga u početku može oštetiti repu, ali onda na mjestu skladištenja razina vlažnosti zraka tijekom prva 2-3 mjeseca ne smije pasti ispod 90%.

Inače se korijenje počinje sušiti i uskoro postaje neprikladno za hranu.

Uklanjanje vrhova i korijena

Ručno uvijanje stabljika repe jednako je štetno kao i lomljenje bučinih repova. Zbog toga repa može brzo istrunuti.

Ispravne radnje su obrezivanje vrhova, zadržavanje repova dužine oko 1 cm na korijenju, kao i skraćivanje glavnih korijenja koje su narasle duže od 7 cm. Bolje je ostaviti one koji su kraći.

To su sve pogreške, sjećajući se, općenito, nije tako teško održavati repu u izvrsnom stanju do proljeća!