Kada ukloniti ozim češnjak iz vrta kako bi bio bolji i dulji? Kako mogu odrediti stupanj zrelosti plodova prema vrsti

Ispravno odabrano razdoblje berbe izravno utječe na trajanje skladištenja povrća. Ako se nezreli češnjak ukloni sa zemlje, velike su šanse da će potrajati samo nekoliko mjeseci. Tanka krhka koža nije sposobna postati pouzdana prepreka infekciji.

Morao sam ukloniti prezreli češnjak, čije su se glave tijekom berbe raspadale u vlasac. Mnogi su češnjaci istrunuli, drugi su se izgubili u zemlji.

Vrijeme čišćenja

Sezona rasta zimskog češnjaka do tehničke zrelosti je nešto više od 3 mjeseca. Približno razdoblje njegovog iskapanja je od sredine srpnja do kraja kolovoza.

Nekoliko čimbenika utječe na potpunu biološku zrelost češnjaka:

· Ocjena;

· Klima i uspostavljeno ljetno vrijeme;

· Poljoprivredna tehnologija.

Povrće sazrijeva brže po vrućem i suhom vremenu ako raste na laganom, dobro dreniranom tlu. Kiše izazivaju rast na štetu starenja, glave su velike, ali koža dugo ostaje krhka.

Promatranje vrhova češnjaka i selektivno kopanje 3-4 glavice s različitih rubova vrta pomažu mi da točno odredim vrijeme berbe.

Znakovi zrelosti

Zimski češnjak oblikuje strelice na kojima nastaju zračne lukovice - sjemenke. Kako biljka ne bi oslabila, uobičajeno je uklanjati strelice (mogu se koristiti za hranu). Ali upravo je dozrijevanje lukovica ono što signalizira spremnost usjeva za berbu.

Ostavljam nekoliko strijela od češnjaka neošišanih i promatram njihovo stanje. Čim pokrov na "glavi" pukne i pojave se žarulje, vrijeme je za probno kopanje.

Potrebno je probno kopanje češnjaka kako bi se pregledale glavice i odredio konačni datum berbe. Kopam češnjak s različitih krajeva vrta i rastavim glavu na klinčiće.

Češnjak spreman za kopanje ima sljedeće karakteristike:

· Glava je prekrivena suhom "pergamentnom" kožom boje svojstvene sorti;

· Karanfilić se sipa, svaki je zatvoren u gustu ljusku;

· Klinčići češnjaka čvrsto pripijeni uz stabljiku, odvajaju se s naporom.

Nezrelo povrće ima vlažnu tanku kožicu, zubi su nježni i mekani. Okus mladog češnjaka nije tako oštar, miris nije izražen.

Ponekad moram sazrijeti zimski češnjak prije sazrijevanja zbog vremenskih prilika. Ako se predviđa kiša, ne vidim problem ukloniti češnjak 8-12 dana ranije.

Pažljivo iskopam biljke i, svežući ih u grozdove, objesim u šupu za sazrijevanje. Ne režem korijenje i stabljike. 2-3 tjedna u suhom i prozračenom prostoru dovoljna su da češnjak ojača pokrov.

Koža postaje gušća, povrće je tijekom skladištenja zaštićeno od bolesti.