Stan bez kuhinje ili zašto je umjesto štednjaka samo kuhalo za vodu
Nedostatak kuhinje u obiteljskoj kući neobičan je. Doista, za većinu ljudi domaća jela, proslave s aromatičnim jelima na svečanom stolu klasika su obiteljskog života. No, ispostavilo se da postoji tendencija napuštanja kuhinjskog namještaja iz više razloga.
Stan sam prvi put vidio bez naznake kuhinjskog namještaja tijekom putovanja na Tajland. Razlog ne leži u uštedi prostora, već u životnim aranžmanima. Čak i bogati Tajlanđani žive u kućama koje izgledaju poput luksuznih hotela s bazenima, saunama, ali tamo nema privatnih kuhinja. Stanovnici dobro jedu u zajedničkim menzama, gdje se opslužuju redoviti posjetitelji.
Jednostavniji Tajlanđani žive u tipičnim stanovima koji uključuju sobu i kupaonicu. Ne postoji samo kuhinja, čak i hodnik. U svakom okrugu hrana se priprema na ulicama, trgovima na javnim mjestima. U kafiću možete naručiti jelo od odabranih proizvoda, gledati kako se vaš ručak ili večera prži, kuha na pari. Klijenti su domaći stanovnici, turisti, kojima je kuhinja na ulici prava atrakcija.
Treba napomenuti da cijene penija, uvijek svježi proizvodi, sposobnost kuhara da brzo i ukusno ispune bilo koji hir uvjeravaju da je ovdje takva samoorganizacija Tajlanđana sasvim opravdana. Naravno, možete vidjeti kako naručuju hranu, očito za gozbe izvan ugostiteljstva, ali to samo potvrđuje da Tajlanđani ne kuhaju kod kuće.
Nakon Tajlanda, zanimanje za ovu temu počele su poticati nove činjenice o uređenju stanova bez kuhinja koji su već kod nas. Pokazalo se da ovaj trend postupno pušta korijene u svijesti mladih, aktivno zaposlenih ljudi. Jednostavno nemaju vremena za kuhanje. Umjesto punopravnih kuhinja u stanu, prostor se daje hladnjaku, mikrovalnoj pećnici, sudoperu i, u najboljem slučaju, šanku. Ne možete pronaći ploču za kuhanje, perilicu posuđa ili radnu površinu za kuhanje.
U tipičnim stanovima sobe s odgovarajućim komunikacijama za kuhinje sve se više pretvaraju u urede, spavaće sobe i dječje sobe. Nestašica stanova, želja ljudi da dođu u gradove potiču na razmišljanja o tome kako racionalno iskoristiti svaki metar životnog prostora.
Arhitekti napominju da je danas najveća potražnja za malim studio apartmanima, sličnim malim "ćelijama". Usamljeni ljudi u potrazi za neovisnošću i pristupačnim životom prilično su zadovoljni takvim mogućnostima s čajnim kuhinjama, čak i bez njih.
Takvo stanovanje izaziva puno kontroverzi, ali život ne nalaže i mijenja ne samo svakodnevni život, već i svijest nove generacije. Podijelite svoja iskustva i prijedloge kako živjeti bez vlastite kuhinje u metropoli. Možda je ovo put u blisku budućnost.
Pročitajte također:
Gdje žive milijuni Kineza i koliko je moderna špilja