Sada ribu čistim samo na ovaj način! Baka je pokazala kako brzo očistiti ribu bez prljavštine i ljuskica

Početkom jeseni bio sam u posjetu baki u selu. Svaki put kad joj dođem, ne mogu a da ne odem u ribolov. U blizini njene kuće nalazi se ogromno jezerce u kojem je uvijek bilo puno ribe, pa je jednostavno grijeh ne iskoristiti ovu priliku i ne baciti štapove na ovom mjestu. Sjećam se kad sam bio mali, na ribnjaku se nije imalo gdje sjesti, jer su se tamo neprestano okupljali ribari iz svih obližnjih sela. Sada su se redovi prorijedili, jer su se mnogi preselili u grad (posebno mladi ljudi) i postoji prilika da uživate u ribolovu u potpunoj tišini.

Ili vrijeme nije letjelo, ili vještina nije bila ista, ali ovaj put nisam imao tu sreću kao prije (znao sam ovdje uloviti par kanti ribe za 3-4 sata). I toga sam dana uspio uloviti samo nekoliko šarana. Ipak, pokazalo se da su sasvim pristojni, 400-500 grama.

Došavši kući sa svojim ulovom, odlučio sam oguliti i popržiti ribu dok je moja baka odmarala u svojoj sobi. Uzeo je nož i počeo se rješavati ljuskica, stavljajući ribu u sudoper. Nikad mi se nije sviđala ova aktivnost, jer vaga leti u različitim smjerovima, zagađujući sve oko sebe. I cijeli postupak traje puno vremena.

Nemajući vremena očistiti prvu ribu, moja je baka ušla u kuhinju i vidjevši što radim rekla: "Ne žurite, zasad stavite ulov u zamrzivač, a onda ću vam pokazati ribu očistite što je brže moguće i bez prljavštine. A vi ćete podučavati svoju ženu ".

Sat vremena kasnije baka je izvadila ribu iz zamrzivača i pristupila poslu. Na početku je odvojila glavu od ribe.

Tada sam ribu uspravio i tankim slojem odrezao leđa. Tada je napravila potpuno istu operaciju s trbuhom (ovdje je glavno da je nož bio oštar).

Nakon toga, baka je jednim pokretom izvadila svu unutrašnjost ribe. Smrznuti su, pa izlaze u komadu i, što je najvažnije, na stolu nema prljavštine.

Prirodno, također je odmah odvojila rep i tada je zabava započela!

Baka se riješila vage vrlo jednostavnim pokretom. Da bi to učinila, uz pomoć noža iskovala je kožu i, uhvativši je za rub, uklonila je zajedno sa svim ljuskama.

Kao rezultat toga, imala je čisti riblji file i bez prljavštine na stolu! Dakle, živite i učite! Ova metoda mi se jako svidjela i od tada ribu čistim samo na ovaj način. Ova je metoda posebno korisna za čišćenje riba s vrlo malim ljuskama (na primjer, smuđ ili linj).