Nagovaraju da pokušaju, sve sam proučio - ne mogu!
Pokušajte pogoditi o kojem će jelu biti riječi. Zovu ga drugačije.
Prijatelji, kako bi me potaknuli na pokušaj, pokazali su cijeli postupak kuhanja.
Sve započinje uklanjanjem gorčine škarama ...:
A prvo morate sakupiti ujutro (!) ...:
Jeste li pogodili?
Pročitala sam sve što mogu o blagodatima jela od cvijeća od bundeve. Nema kontraindikacija. Ne mogu jesti! Asocijacije ili na paštetu od slavujskih jezika ili na činjenicu da je ovo jelo izumljeno iz siromaštva.
Volio bih znati vaše mišljenje o ovom jelu. Zovu ga drugačije. Svidio mi se: "Eliksir mladosti". Možda su mi prijatelji smislili ovo ime? Neka bude tako!
Spremni cvjetovi bundeve u laganom tijestu izgledali su ovako:
Priprema
- Cvijeće bez mojih prašnika
- Uklanjanje čašica
- Odrežite peteljku
- Prije kuhanja još jednom pregledamo prisutnost insekata, mogli bi imati vremena ući jesti
- Gotovo cvijeće malo osušimo tako da uvene, izgubi lomljivost.
Recept
- Vozite jaje u posudu
- Ulijte malo vode (1: 1 s jajetom po volumenu)
- Dodajte svoje omiljene začine, sol
- Umutite malo
- Umočite svaki cvijet
- Pustite da se tekućina malo ocijedi
- Dobro uvaljati u brašno, otresati višak brašna
- Stavite u dobro zagrijanu tavu s puno suncokretovog ulja
- Pržimo na najmanjoj vatri
Koliko je to korisno
Cvjetovi bundeve sadrže sve hranjive sastojke, kao i pulpu. Evo popisa bolesti za koje liječnici preporučuju cvjetove bundeve. U različitim oblicima to mogu biti tinkture ili dekocije, ali svejedno se preporučuju.
- S hipotenzijom
- Kolecistitis
- Giht
- Neuroze
- Da bi se smanjio rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti
- Kao koleretik
- Za liječenje gnojnih rana
- Za snižavanje temperature
- Kao ekspektorans
Također sam saznao da se u supermarketima u Italiji poluproizvodi od bundeve prodaju u kutijama, pored tikvica i krastavaca. Tamo je to redovna večera!
Preostalo je samo jedno pitanje: jesti ili ne jesti? Što misliš?
Bio bih zahvalan na vašoj pretplati i komunikaciji :)