Tko bi pomislio! Super čaj raste na stablima jabuka

Ovaj me čaj osvojio svime: prekrasnom bojom, blagodatima, okusom. A to mogu i sam!

Za početak, mali izlet, vrijedi li svijeće? Jesu li listovi jabuke dovoljno dobri da od njih napravite čaj?

Sastav lišća

• fosfor
• željezo
• molibden
• cinkov
• bakar
• aluminij
• kumarini
• saponini
• tanini
• flavonoidi
• fitoncidi

Što to znači? Je li ovo dobro ili loše? Pročitajte ovaj članak.

Tu će biti i korak po korak recept za kuhanje. Potvrđeno!

Pravi poznavalac fermentiranih čajeva spravljao je čaj od lišća jabuke prema svom receptu. Posebno za kanal GARDEN.

Ovaj čaj je napravljen od lišća jabuke. Pogledajte kakva lijepa boja! A miris je nejasno sličan sušenim kruškama.

Dakle, ovaj neobični ukusni čaj

• Ublažava bol kod gastritisa
• Liječnici propisuju za gastrointestinalne bolesti
• Djeluje protuupalno
• Pomaže kod anemije
• Ublažava upalu grla i promuklost
• Pomaže kod nesanice
• Za neke kožne bolesti u obliku losiona

Oprez! Fermentirani čaj od jabuka je kontraindiciran za

• povećano zgrušavanje krvi, tromboflebitis
• kronični zatvor;
• trudnoća

Korak po korak recept

Korak broj jedan

Dogodilo se da su odsjekli granu u blizini ograde kako ne bi ometali susjede. A na njemu su prekrasni čisti listovi! Bili su prikupljeni. Što mlađa jabuka ostane, to bolje. U ovom slučaju, kraj lipnja.

Ne trebate ih prati. Tehnologija čaja ne može se prati. Zapamtite, grožđe se ne pere za pulpu. Dakle, to ima smisla.

Korak broj dva

Izrezani listovi trebali bi visiti nekoliko sati u hladu kako se kasnije ne bi slomili.

Korak broj tri

Uvenuli listovi jabuke stavljaju se u vrećicu i u zamrzivač.

Možete ga izvaditi sljedeći dan.

Korak broj četiri

Korak broj pet

Uvrnuli smo ih kroz mlin za meso. Dobivena masa stavljena je u stakleno posuđe i vrećicu.

Korak broj šest

Sada je najvažnija fermentacija na tamnom mjestu.

Posuđe je tada samo staklo.

Ne postoji točno vrijeme vrenja. Ovisi o vremenu, sorti jabuka i ostalim čimbenicima. Stoga, nakon 6 sati otvaramo vrećicu i njuškamo. Ako miriše na travu, nastavite postupak. Zatim provjeravamo svakih 6 sati.

U završnici će se pojaviti voćni miris.

Sedmi korak

Sada se suši. Ovo je također važan proces.

Mora se sušiti na temperaturi od oko 50 ° C. Temperatura zaustavlja proces fermentacije na željenu notu. Fermentacija prestaje. Prikladni su i sušilica i pećnica, jer je prikladnija za svakoga. Proći će oko 4 sata, ali ovo je vrlo neprecizno. Presušeni čaj izgubit će neka od svojih korisnih svojstava. Nedosušeno može postati pljesniv.

Korak broj osam

Završni dodir je čuvanje u staklenoj posudi. Kuhajte poput običnog čaja.

Dobar tek!

Radite li fermentirane čajeve?

Bio bih zahvalan na vašoj pretplati i komunikaciji :)